Фестиваль национальных кухонь
«Готовим всей семьёй»
В рамках фестиваля Мирсуби Гулнура , ученица 2 г класса, решила поделиться своим мастерством и приготовить традиционное бурятское блюдо — «Буузы». Бурятские буузы, считаются национальным блюдом. Без него не обходится не один семейный праздник
Буузы - это древнее общемонгольское блюдо, которое обычно готовилось по большим праздникам. Поза воплощает мудрость древнего народа. Когда далекие предки выдумывали позу, за основу они брали устройство юрты. В круглом по форме жилище в середине располагался очаг, дым выходил из отверстия в крыше. Несмотря на свою простоту, юрта устроена очень хитро: зимой в ней тепло, а в жару прохладно. Причина тому хороший воздухообмен. Похожий процесс происходит и при варке поз. Верхушку образуют защипы, разбегающиеся по кругу и образующие небольшое отверстие. Опытность хозяйки гости определяли по количеству защипов.
У нашей Мирсуби буузы получились вкусные, вся семья это отметила Желаем тебе дальнейших успехов!
#ГотовимВсемСемьёй
#ФестивальНациональныхКухонь #КулинарныеТрадиции
#ГодЕдинстваНародовРоссии
#школа43городБорзя
«Готовим всей семьёй»
В рамках фестиваля Мирсуби Гулнура , ученица 2 г класса, решила поделиться своим мастерством и приготовить традиционное бурятское блюдо — «Буузы». Бурятские буузы, считаются национальным блюдом. Без него не обходится не один семейный праздник
Буузы - это древнее общемонгольское блюдо, которое обычно готовилось по большим праздникам. Поза воплощает мудрость древнего народа. Когда далекие предки выдумывали позу, за основу они брали устройство юрты. В круглом по форме жилище в середине располагался очаг, дым выходил из отверстия в крыше. Несмотря на свою простоту, юрта устроена очень хитро: зимой в ней тепло, а в жару прохладно. Причина тому хороший воздухообмен. Похожий процесс происходит и при варке поз. Верхушку образуют защипы, разбегающиеся по кругу и образующие небольшое отверстие. Опытность хозяйки гости определяли по количеству защипов.
У нашей Мирсуби буузы получились вкусные, вся семья это отметила Желаем тебе дальнейших успехов!
#ГотовимВсемСемьёй
#ФестивальНациональныхКухонь #КулинарныеТрадиции
#ГодЕдинстваНародовРоссии
#школа43городБорзя
737